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Reporting - Matinale Leaders Exchange 13/03/2023

Dernière mise à jour : 25 janv.




RETOUR SUR LA MATINALE LEADERS EXCHANGE DU 13 MARS 2023


La matinale Leaders Exchange, organisée par le Leaders Club France s’est déroulée le 13 mars 2023 dans le bel auditorium de THE ISLAND à Paris.

L’Exchange 2023 est résolument la durabilité. Nos invités ont partagé leurs conseils pour fidéliser les équipes, s’engager dans une restauration responsable et digitale en rappelant que le métier de restaurateur est d’accueillir et de faire plaisir au client de manière durable.


Merci encore à tous nos intervenants pour leur témoignages !


DECOUVREZ CI-DESSOUS LE PROGRAMME, LES PRÉSENTATIONS ET VIDÉOS DE NOS INTERVENANTS :





INVITÉ D'HONNEUR - INTRODUCTION DE LA MATINALE par ARNAUD DAGUIN Ancien Chef aujourd’hui porte-parole de l’association Pour une agriculture du vivant.


CHALLENGER SON OFFRE : Quel équilibre entre démarche durable et rentabilité ?

L'avis de l'invité d’honneur Arnaud Daguin - ancien Chef aujourd’hui porte-parole de l’association Pour une agriculture du vivant.


RÉENCHANTER LA RESTAURATION - ITW Michel PORCEL, PDG Restoleil

Depuis sa création en 1995, Restoleil n’a cessé de grandir pour atteindre 48 établissements à la mer et à la montagne et fédérer 180 à 400 salariés chaque année.


Michel PORCEL répond à nos questions :

Qu’est-ce qui attire les candidats chez Restoleil? Comment recrutez-vous votre équipe ? Quels sont les métiers les plus difficiles à recruter? Vous avez développé un pôle de formation, pouvez-vous nous en parler? Jusqu’où va le management chez Restoleil ?



Photos Leaders Exchange - Matinale du 13 Mars 2023

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